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爱吃西红柿的人真的“赚”了西红柿成护肝新宠，

来源:互联网 更新时间:2026-08-13 15:48

爱吃西红柿的人真的“赚”了!日前，一项最新临床研究给出了一个令人意外的答案:每天吃点西红柿，仅仅6周，肝脏脂肪含量就明显下降，脂肪肝也大大减轻!这项研究为日常饮食干预脂肪肝提供了新思路。

该临床研究招募了一批非酒精性脂肪肝患者，要求他们在保持原有生活习惯的基础上，每天额外摄入一定量的西红柿。6周后，研究团队通过影像学检测发现，参与者的肝脏脂肪含量平均下降了约10%，部分人群改善更为明显。研究人员分析，西红柿中富含的番茄红素、维生素C和多种抗氧化物质，可能通过减轻氧化应激和炎症反应，对肝脏起到保护作用。

营养专家表示，西红柿是日常餐桌上的常见食材，价格亲民、食用方便，这一发现为脂肪肝患者提供了一种简单易行的辅助干预手段。不过专家也提醒，西红柿不能替代正规医疗，脂肪肝患者仍需遵医嘱进行综合治疗。但无论如何，每天吃一个西红柿，既美味又护肝，这笔“买卖”确实不亏。

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