蚂蚁庄园11.3俗话说霜打的青菜分外甜猜猜是为什么

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蚂蚁庄园11.3俗话说霜打的青菜分外甜猜猜是为什么

11月3日蚂蚁庄园问题：俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？

A、糖分增加了

B、味蕾的错觉

答案：糖分增加了

解析：青菜经过霜打后变得更甜了，这是由于在寒冷的气候条件下，植物的生长速度变慢，体内营养成分的积累也随之增加。霜降会促进植物体内淀粉转化为糖分。从而导致糖分和其它有机物质的浓度升高，使得青菜的口感更加鲜甜。

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