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瑞幸咖啡去冰饮品引争议，消费者质疑饮品分量不足

来源:互联网 更新时间:2026-06-04 22:18

近日，有消费者反映在瑞幸咖啡门店购买去冰拿铁时，发现饮品液面高度仅勉强过半，引发关于饮品实际分量与价格的讨论。消费者认为，自己支付了满杯的费用，却未获得预期的饮用量。

瑞幸咖啡去冰饮品引争议，消费者质疑饮品分量不足

针对消费者的疑问，门店店员回应称，饮品配方由品牌总部统一制定，门店无权擅自调整。当顾客选择去冰选项时，不会额外添加牛奶或咖啡液来填满杯子。这一做法是基于标准化的运营流程和风味考量。

标准化配方与成本控制是关键

据行业资深人士透露，在头部连锁咖啡品牌的标准化体系中，

冰块是饮品配方的重要组成部分

。以市面上流行的生椰拿铁为例，官方配方中冰块的占比通常达到总容量的

50%至60%

。消费者选择去冰后，原本由冰块占据的空间便会空出，品牌方不会用其他原料填充。

此举主要出于两方面原因：一是维持饮品统一的“黄金风味比例”，避免因额外添加导致口味变淡，偏离预设标准；二是严格的成本管控。门店每日原料消耗均按系统预设的单杯标准核算，

额外加量会扰乱后台进销存数据，影响整店的月度成本核算

。因此，从运营一致性角度出发，品牌选择了维持原有配方比例。

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