不卷价格卷信任 京东生鲜用超级供应链与共建标准驱动产业长效升级

生鲜农产品作为高频、刚需的民生基础品类，连接着亿万家庭的餐桌安全与营养健康。其稳定供给与质量提升，不仅影响社会民生福祉，也是衡量城市韧性、农业现代化水平及居民生活质量的关键标尺。

当前，国内生鲜市场正呈现鲜明分化。一方面是优质农产品供给持续丰富，消费者对安全、正宗、可溯源生鲜的需求日益高涨；另一方面，供需失衡、价格内卷、标准缺失、信任不足等痛点仍然突出，消费者“盲盒式”购买体验普遍存在。在此行业环境下，京东选择了一条更重的路——以标准、供应链与用户体验的系统化重构，重塑生鲜消费的信任体系。

5月25日，在2026京东生鲜618合作伙伴大会上，京东正式发布《京东生鲜真鲜服务标准》，推出“真源头、真原料、真成分、真规格、真安全”五大安心消费者服务保障，同时启动“真鲜品牌联盟”，并宣布将在广东、湖南、云南等多个省份，落地生鲜农产品产地包销合作，预计包销规模超过20亿元。

京东零售创新零售业务负责人表示，京东生鲜正在以超级供应链能力、7.4亿的用户基础和全渠道网络为依托，联合产地政府、行业协会、品牌商家以及农户等各方力量，重塑生鲜农产品从产地到餐桌的信任链条，未来希望和更多产地政府达成生鲜农产品包销合作，让好产品有销路、好品牌被认可、消费者能放心、耕耘者能增收。

京东生鲜从源头标准共建切入，在全流程品控体系下持续深耕标准建设：推出从源头到货架不超过一天且只卖当天的“24小时鲜”标准，打造“七鲜卓越农场”，并为京东清远跑步鸡制定“五零标准”——零抗生素、零激素、零重金属、零违禁药物残留、零沙门氏菌。

在肉类品类上，跑步鸡、跑山猪实现从种源到检测全程可追溯；针对市场上牛羊肉“整切”“调理”“拼接”等模糊概念，京东行业首发“真原切”标准；通过“包园模式”发掘地方特色产品，降低中间成本实现“又好又便宜”。同时，京东积极联合行业协会进行品类标准共建：自2012年起与阳澄湖大闸蟹协会合作，每只蟹配备专属防伪蟹扣并承诺死蟹包赔；与大连市海洋渔业协会发布《京东大连好海参》团体标准，首次明确量化好海参的定义。

在本次大会上，京东正式发布《京东生鲜真鲜服务标准》，以全链路透明化缓解用户“食安焦虑”，并携手黄天鹅、佳农、广州酒家、正大食品、圣农、三都港等数十家标杆品牌启动“真鲜品牌联盟”。

为进一步将标准落地产业源头，京东生鲜已在山东威海、山东阳信、广东湛江、甘肃民勤等地陆续落地进口活鲜服务基地、品质黄牛肉加工基地、火山岩荔枝种植基地、民勤蜜瓜认证生产基地，直接参与产地端的标准制定、品控管理和品牌建设。

今年5月，京东生鲜携手中国肉类协会启动“国产品质牛肉产业扶持计划”，并将首站落地山东阳信，包销10000头阳信黄牛，从源头锁定优质牛源，从而实现牛肉成本较行业平均水平降低10%-20%。在此基础上，通过强化产品标准及品牌保护、电商化供应链建设、品牌打造及渠道拓展、产业带营销、升级版“春晓计划”等五大举措，打通从牧场到餐桌的产地直供链路，助力阳信肉牛产业从传统的“养好牛”向“卖好牛肉”转型升级。

京东生鲜的底气，来自一张覆盖全场景的经营网络。线上以京东生鲜实现全国覆盖与品质保障；线下通过京东七鲜超市满足一二线城市30分钟送达的即时需求；同时以京东折扣超市将“又好又便宜”的商品导入低线城市与县域市场。同时，还有京喜通B2B供应链打通从产地到餐饮终端及小店的直供链路；净菜业务结合七鲜小厨，实现全流程安全透明自加工，力争食材从市场到餐桌不超过48小时。这张从线上到线下、从零售到餐饮、从城市到农村的服务网络，正实现全场景、全客群、全品类的深度触达与高效协同。

在本次大会上，京东生鲜宣布将在广东、湖南、云南等多个省份，落地生鲜农产品产地包销合作，预计包销规模超过20亿元。聚焦清远鸡、茂名荔枝、珠海海鲈鱼、永州蔬菜、湖南冰糖橙、江永香芋等特色地标好物，以包园、包销模式直连产地，压缩中间环节，锁定品质与价格，实现农户增收、消费者得实惠、品牌稳增长三方共赢。

这一模式已在京东清远“跑步鸡”上成功落地。今年4月，京东生鲜在清远正式落地京东跑步鸡认证基地，携手清远市农业农村局共建《京东清远鸡企业标准》。基地全部采用原种清远鸡，每亩林地只养50只，饲养天数最高达198天，是普通白羽鸡的四倍多。每只跑步鸡均佩戴脚环，达到100万步方可出栏。目前，京东生鲜与清远市政府达成包销协议，消费者每购买一只京东清远跑步鸡，京东将会为养殖户提供3-5元的返利，让养殖户增加更确定性的收入。

京东生鲜希望将这套标准模式复制到更多省份，覆盖肉禽蛋奶、水产海鲜、蔬菜瓜果等全品类，推动行业从“一标一品”走向“一标一类”。再通过京东生鲜线上线下融合的全场景、全客群、全品类超级供应链网络，让品质生鲜走进千家万户。

目前，正值京东618期间，京东生鲜将以“又好又便宜”为核心，充分发挥稳定日销能力和品牌建设能力，构建多业态协同增长体系。在升级版春晓计划基础上，京东618期间将投入重磅专项扶持资源，为商家提供流量、营销、物流、品控全链路解决方案，以高标准平台治理打造“闭眼买、放心吃”的消费环境。

同时，京东生鲜将面向品牌和商家提供全周期激励扶持，通过广告激励金、流量扶持、产业补贴等方式，为品牌生意增长提供确定性保障。京东方面表示，2026年将进一步深化京东生鲜超级供应链能力，以用户信赖为基础，以产业振兴为目标，携手更多产地政府共建品质透明、标准清晰、多方共赢的生鲜新生态。

“生鲜这条路很长，也很重，但京东会坚定地走下去。”京东零售创新零售业务负责人表示，京东希望与各地政府、行业协会、品牌商家一道，帮助地方品牌打开市场、将地方品牌培育成全国性品牌、将京东生鲜超级供应链能力的优势转化为地方产业升级的推动力，也让农户收获实实在在的收入增长。