东莞“炒粉姐”返回武汉创业：相信脚踏实地、勤劳能致富

7 月 7 日傍晚，在武汉市汉阳区桥机路夜市上，一位印着“唐应炒粉姐”字样的摊位前人头攒动，灶火高旺，热闹非凡。这位摊主正是因“精致炒粉”在网络上走红，拥有 300 多万粉丝的唐应，她还有一个更广为人知的名字——“炒粉姐”。

唐应此前在东莞打拼了 24 年，积累了丰富的炒粉手艺和一定的粉丝基础。然而，由于一直未能购房，且放心不下家中的孩子，她决定放下东莞的一切，回到武汉重新开始。

在桥机路夜市，唐应租下了一个门面和一间房，虽然初期成本较高，但她凭借精湛的炒粉手艺和独特的口味，迅速吸引了大量食客。她坚持使用从广东寄来的特产米粉，保证炒粉的地道口感，同时根据武汉人的口味调整配方，让炒粉更加符合当地人的喜好。每天，她都会精心准备 200 多份食材，确保顾客能吃到新鲜、安全的炒粉。

对于未来，唐应有着明确的规划。她希望在武汉努力买房，将孩子们接过来上学，以便更好地照顾他们。在武汉的夜市上，她与家人一起忙碌着，虽然辛苦却透着说不出的踏实。唐应表示，她相信脚踏实地、勤劳能致富，无论遇到什么困难，都会坚持用自己的双手炒出更热乎的明天。如今，在武汉的风里，已经有了唐应家的味道，她的新生活也充满了盼头。