米面粉美味秘诀：简单做法大揭秘

你知道吗？大米还能这样吃，不用煮不用蒸，咬一口真香，绝对值得收藏试试。家里做饭的朋友们，大米肯定是常备食材吧？平时我们总拿它来煮白米饭或者熬粥，大米不仅能填饱肚子，还富含蛋白质和各种维生素，为我们提供充足的营养。最重要的是，大米每天三餐都能吃，怎么吃都不会腻，总是能品出那股清香。虽然我们常见的就是白米饭和粥，但大米其实能变出很多美味，每种都有不少粉丝呢。今天就来分享一个新奇的大米吃法，既不用煮也不用蒸，既营养又美味，一起来看看吧。

大米、温水、酵母粉、白糖、盐、普通面粉、玉米面、胡萝卜、青红椒、小葱、素火腿肠、食用油、黑芝麻

1.先根据家里的人数准备好大米，放进碗里，加入适量清水浸泡大约一个小时。泡好后把水倒掉，再用清水洗一遍，洗干净后捞出来，放进盘子中备用。

2.接着把大米倒进料理机里，加入200毫升温水，盖上盖子，选择果蔬键，把大米打成米浆。多打几次，这样打出来的米浆会更细腻。

3.米浆打好后倒进大碗里，加入4克酵母粉，一小勺白糖来促进发酵，再加一小勺盐，用筷子搅拌均匀，直到酵母粉完全溶解。再加入200克普通面粉和100克玉米面，再次搅拌均匀，直到变成细腻无颗粒的面糊。盖上盖子，放在温暖的地方醒发40分钟。

4.接下来准备半根胡萝卜，先切成片，再切成细丝，最后切成小丁，切好后放进碗里备用。

5.准备一根红椒，去籽后对半切开，再切成细丝，最后也切成小丁，放在碗里。一根青椒也对半切开，切成丝，最后切成小丁，和红椒放在一起备用。

6.再准备一把小葱，切成葱花，切好后放进碗里。最后准备一根素火腿肠，从中间切开，再切成小丁，和葱花放在一起备用。

7.现在面糊已经醒发好了，用筷子搅拌一下排气。把胡萝卜、青红椒、葱花和素火腿丁都加进去，再次搅拌均匀，让所有的菜跟面糊完全融合。盖上盖子，再次醒发10分钟。

8.电饼铛里加入少量食用油，用刷子刷匀。把面糊慢慢倒进去，用勺子把表面铺平整。再刷一层油锁住水分，最后撒点黑芝麻增香。盖上盖子，选择馅饼键焖6分钟。

9.时间到后把饼盛出来，用刀切成小块，这样吃起来更方便。

10.切好后装进盘子。这大米做的饼，表面酥脆，里面松软，闻起来香喷喷，里面满满的蔬菜，营养超级全面，特别适合当早餐。如果小孩不爱吃饭，不妨试试这个方法，说不定他们会爱上呢。