滑冰场里的冰面为何看起来奶白奶白

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活动问题：滑冰场里的冰面为何看起来奶白奶白?

A、冰太厚导致

B、制冰过程加牛奶

C、冰鞋划痕导致

D、加了增白化学剂

活动答案：【B】

答案解析：

首先，我们要知道，溜冰场的冰不是普通的水结成的，而是经过特殊处理的。因为普通的水结成的冰，在滑冰时会被刀片摩擦而产生划痕和裂缝，影响滑行效果和安全性。因此，溜冰场的制冰机会在水中加入一些添加剂，比如盐、甘油、乙二醇等，来降低水的结冰点和提高水的粘度和韧性。

在早期没有现代化设备和添加剂时，人们发现，在水中加入一些牛奶可以达到类似的效果。牛奶中含有脂肪、蛋白质、乳糖等物质，可以增加水分子之间的相互作用力和减少空隙率，从而使得结成的冰更坚硬、更光滑、更耐磨。

此外，牛奶还有一个美观上的作用。由于牛奶本身是白色或浅黄色的液体，在混合在水中后会使得整个冰面呈现出一种乳白色或淡黄色，并且能够遮盖掉一些杂质或污渍。这样就可以让观众看到一个干净整洁、富有光泽、具有美感和视觉效果的冰面。 特别是在一些重要的比赛或表演中，这样的冰面可以给选手和观众带来更好的视觉享受。

不过，随着科技的进步和制冰技术的发展，现在已经很少有溜冰场还使用牛奶来制冰了。 因为牛奶除了有优点外，也有一些缺点。比如，牛奶会增加水的浑浊度和气味，影响水质和空气质量;牛奶也会增加水的成本和浪费，不利于环保和经济;牛奶还会影响水的流动性和分布均匀性，造成冰面厚薄不一或出现气泡等问题。

因此，现在大多数溜冰场都使用更先进、更高效、更环保、更便宜、更安全的添加剂来代替牛奶。 这些添加剂可以根据不同的需求和条件来调节水的性质和结构，使得冰面达到最佳状态。

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